Barbacoa de carbón ahumador Smokey Mountain 47 cm
Ahumador Weber Smokey Mountain Cooker de 47 cm, diseñado para lograr un ahumado auténtico, uniforme y lleno de sabor.
Incorpora dos amplias parrillas de cocción que ofrecen espacio suficiente para ahumar simultáneamente varias piezas de gran tamaño, optimizando la capacidad sin perder calidad en el resultado.
Barbacoa de carbón ahumador Smokey Mountain 47 cm de diámetro
El ahumador de Weber Smokey Mountain Cooker de 47 cm de diámetro está diseñado para lograr un ahumado auténtico, uniforme y lleno de sabor.
Descubre el arte de cocinar low ‘n’ slow una técnica de cocina muy utilizada en barbacoas y ahumadores que consiste en cocinar los alimentos a baja temperatura.
Su construcción con tapa, cuba y sección central vitrificadas garantiza una extraordinaria retención del calor, manteniendo una temperatura constante durante horas. Además, este acabado ofrece una alta resistencia a la oxidación, al agrietamiento y a las altas temperaturas.
El control del calor es preciso y sencillo gracias a sus reguladores ajustables, que permiten gestionar el flujo de aire con exactitud. Cuando se cierran completamente, se interrumpe el suministro de oxígeno, facilitando el apagado del carbón y el control total del proceso.
El control del calor es preciso y sencillo gracias a sus reguladores ajustables, que permiten gestionar el flujo de aire con exactitud. Cuando se cierran completamente, se interrumpe el suministro de oxígeno, facilitando el apagado del carbón y el control total del proceso.
Cuenta con dos amplias rejillas de cocción, que proporcionan espacio suficiente para ahumar varias piezas grandes al mismo tiempo, como un pavo completo o varias costillas, maximizando la capacidad sin comprometer la calidad del ahumado.
El termómetro integrado en la tapa permite supervisar la temperatura interior sin necesidad de abrir el ahumador, mientras que el plato para agua ayuda a estabilizar el calor y aportar humedad, creando el entorno perfecto para una cocción lenta y jugosa.
Por su parte, la cámara para carbón mantiene el combustible concentrado para una combustión eficiente y evita que la ceniza obstruya los reguladores, asegurando un funcionamiento óptimo durante todo el proceso.
La barbacoa Smokey Mountain Cooker es la elección perfecta para quienes buscan dominar el auténtico ahumado tradicional con control, capacidad y resultados profesionales.
Control preciso del calor
Ajusta fácilmente la temperatura del ahumador mediante sus reguladores de ventilación. Al cerrarlos por completo, se corta el suministro de oxígeno, lo que ayuda a apagar el carbón de forma rápida y segura.
Excelente retención del calor
La tapa, la cuba y la sección central con acabado vitrificado mantienen una temperatura estable y constante, garantizando un ahumado uniforme. Además, este recubrimiento protege frente a la oxidación, el agrietamiento y el desconchado, ofreciendo gran resistencia incluso a altas temperaturas.
Gran capacidad de ahumado
Sus dos parrillas de cocción ofrecen espacio suficiente para preparar varias piezas grandes a la vez, como un pavo completo o diferentes capas de costillas, sin renunciar a un ahumado uniforme y de calidad.
Control visual de la temperatura
El termómetro integrado en la tapa indica en todo momento la temperatura interior, permitiéndote saber cuándo es necesario ajustar el calor para mantener un ahumado perfecto.
Estabilidad térmica y mayor jugosidad
El recipiente de agua contribuye a mantener una temperatura constante en el interior del ahumador y aporta humedad durante la cocción, favoreciendo resultados más tiernos y sabrosos.
Cámara carbón eficiente
La cámara para carbón concentra el combustible para garantizar una combustión más eficiente y uniforme, y evita que la ceniza obstruya los reguladores, asegurando un funcionamiento óptimo durante todo el ahumado.
Especificaciones técnicas Barbacoa de carbón ahumador Smokey Mountain 47 cm
√ Dimensiones, tapa cerrada: 104,2 cm altura x 48,3 cm ancho x 53,4 cm fondo
√ Diámetro: 47 cm
√ Área de cocción total: 3103 cm
√ Tipo de combustible: Carbón
√ Asas de nailon reforzado con fibra de vidrio: 1
√ Peso: 23,58 Kg
√ Rejillas de cocción: Parrillas de cocción de acero chapado
√ Reguladores de aluminio resistente al óxido: 4
√ Termómetro integrado en la tapa
Información garantía
√ Cuba y tapa: 10 años sin agrietamiento por corrosión/quemadura
√ Componentes de plástico: 5 años, excepto desvanecimiento o decoloración
√ Resto de las piezas: 2 años
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